İşte size muhteşem bir tart tarifi
Hani şu pastanelerde gördüğümüz kremalı , üstü meyveli, nefis tartları gayet kolay bir şekilde evde yapabilirsiniz. Üstelik bu tarifte lezzeti yakalamanız garanti. Ben sık sık yapıyorum, arkadaşlarıma giderken, evde misafir ağırlarken, yada ev ahalisinin tatlı krizi tuttuğunda. Sizede denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler ( 7-8 adet tart için);
100 gr margarin ( soğuk)
200 gr un
60 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Pastacı kreması ( Yada sizin beğendiğiniz herhangi bir pasta kreması)
Meyve ( Muz, kivi, çilek, v.s)
Tart Jölesi ( Marketlerde 5 li paket halinde satılıyor)
Yapılışı;
Soğuk margarini küplere bölüyoruz. Un, şeker, yumurta, margarin ve vanilyayı iyice karışıp hamur toparlanıncaya kadar yoğuruyoruz. Strech filme sarıp yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Tart kalıplarını ( Marketlerde alüminyum kalıplar set halinde satılıyor) katı yağla çok az yağlayıp içlerine çok az un serpiyoruz. Dolapta dinlenmiş hamurdan parçalar koparıp merdaneyle kalıp büyüklüğünde açıyoruz ve bastırarak tart kalıbının içine yerleştiriyoruz. Kalıptan taşan kısımları kesiyoruz. Hamurun kalıp içinde çok kalın bir tabaka halinde olmaması gerekiyor. Tekrar buzdolabına koyup yarım saat daha dinlendiriyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Önceden ısıttığımız fırında tartlarımızı 15-20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra ters çevirerek kalıplardan çıkarıyoruz ( Çok kolay çıkıyorlar emin olun, ancak çok kırılgan oluyorlar dikkat etmek lazım) ve içlerine kremamızı dolduruyoruz. Dilediğimiz meyveleri doğrayıp kremanın üstüne yerleştiriyoruz. Meyvelerin kararmaması için tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayıp her tartın üzerindeki meyveyi jöleyle kaplıyoruz. Dolapta soğuttuktan sonra servise hazır
Afiyet Olsun,
Hatırlatma;
Hamurun kıvamı için ölçülere birebir uymak gerekiyor, bu nedenle bir mutfak tartısı ile çalışmak çok önemli.
Tart kalıplarını kullandıktan sonra yıkamayın. Temiz bir bezle iyice silip kaldırın. Bu kalıplar suyla temas ettiklerinde çok çabuk bozuluyorlar. Ve son olarakta tartları
pastacı kreması ile doldurduysanız ( ki tavsiye ederim, çok daha lezzetli oluyorlar) dayanma süresi en fazla 3 gündür. Bu süre içinde tüketmek gerekiyor..
Hani şu pastanelerde gördüğümüz kremalı , üstü meyveli, nefis tartları gayet kolay bir şekilde evde yapabilirsiniz. Üstelik bu tarifte lezzeti yakalamanız garanti. Ben sık sık yapıyorum, arkadaşlarıma giderken, evde misafir ağırlarken, yada ev ahalisinin tatlı krizi tuttuğunda. Sizede denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler ( 7-8 adet tart için);
100 gr margarin ( soğuk)
200 gr un
60 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Pastacı kreması ( Yada sizin beğendiğiniz herhangi bir pasta kreması)
Meyve ( Muz, kivi, çilek, v.s)
Tart Jölesi ( Marketlerde 5 li paket halinde satılıyor)
Yapılışı;
Soğuk margarini küplere bölüyoruz. Un, şeker, yumurta, margarin ve vanilyayı iyice karışıp hamur toparlanıncaya kadar yoğuruyoruz. Strech filme sarıp yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Tart kalıplarını ( Marketlerde alüminyum kalıplar set halinde satılıyor) katı yağla çok az yağlayıp içlerine çok az un serpiyoruz. Dolapta dinlenmiş hamurdan parçalar koparıp merdaneyle kalıp büyüklüğünde açıyoruz ve bastırarak tart kalıbının içine yerleştiriyoruz. Kalıptan taşan kısımları kesiyoruz. Hamurun kalıp içinde çok kalın bir tabaka halinde olmaması gerekiyor. Tekrar buzdolabına koyup yarım saat daha dinlendiriyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Önceden ısıttığımız fırında tartlarımızı 15-20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra ters çevirerek kalıplardan çıkarıyoruz ( Çok kolay çıkıyorlar emin olun, ancak çok kırılgan oluyorlar dikkat etmek lazım) ve içlerine kremamızı dolduruyoruz. Dilediğimiz meyveleri doğrayıp kremanın üstüne yerleştiriyoruz. Meyvelerin kararmaması için tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayıp her tartın üzerindeki meyveyi jöleyle kaplıyoruz. Dolapta soğuttuktan sonra servise hazır
Afiyet Olsun,
Hatırlatma;
Hamurun kıvamı için ölçülere birebir uymak gerekiyor, bu nedenle bir mutfak tartısı ile çalışmak çok önemli.
Tart kalıplarını kullandıktan sonra yıkamayın. Temiz bir bezle iyice silip kaldırın. Bu kalıplar suyla temas ettiklerinde çok çabuk bozuluyorlar. Ve son olarakta tartları
pastacı kreması ile doldurduysanız ( ki tavsiye ederim, çok daha lezzetli oluyorlar) dayanma süresi en fazla 3 gündür. Bu süre içinde tüketmek gerekiyor..
