Kayısılı Yaz Pastası

Bu pasta sıcak bir yaz gününde, hem evde yenmeyi bekleyen kaysılar, hem tatlı krizi tutmuş birkaç aç insan hemde sevgili arkadaşım Özlem'in ev sahipliği yaptığı etkinlik için el altındaki malzemelerle uydurularak yapıldı. İyi ki de yapılmış. Sevgiyle yapıldı keyifle yendi :)





Malzemeler;
5-6 Adet küp şeklinde doğranmış taze kayısı
1 silme yemek kaşığı tozşeker
2 kaşık su
1,5 paket potibör bisküvi
1 su bardağı vanilyalı pastacı kreması
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt

Yapılışı;
Doğranmış kayısıları su ve şeker ile 5 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Potibör bisküvileri elimizle parçalıyoruz.
1 bardak sütle kremşantiyi koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz, içine pastacı kremasını ekleyerek tekrar 30 sn kadar çırpıyoruz.
Pastacı kreması evde kendi tarifinizle hazırladığınız vanilyalı herhangi bir krema olabilir. Ben profiterol için hazırladığım iç kremadan artanı kullandım.
Soğuyan kayısılar, bisküvi ve krema karışımını iyice karıştırıyoruz.
Dilersek içine kırılmış badem veya kayısı çekirdeği içi ekleyebiliriz.
Karışımı uygun bir servis kabına boşaltarak üzerini kaşığın tersiyle düzeltiyoruz.
Diğer paketteki kremşantiyi 1 bardak sütle çırparak koyulaştırıyoruz. Kremşantiyi krema sıkma aparatıyla pastamızın üzerine dilediğimiz şekilde sıkarak süslüyoruz. Ben birazına turuncu gıda boyası ekledim ve pastayı turuncu ve beyaz olarak süsledim. Dolapta alt kısımda 4 saat bekledikten sonra servise hazır,

Afiyet olsun :)